土と暮らすのお米

四国山脈・石鎚連峰のふもとの豊かな自然と清らかな水の恵みに育まれた自然栽培のお米です。

雑草とりなどの手間ひまは、普通の慣行栽培のお米の何倍もかかりますが、土と暮らすでは、自然の力のみで育った本当に安心して食べられるお米を心をこめて育てています。

自然栽培とは、本来土が持っている力を生かし、農薬はもちろんのこと、化学肥料、動物性有機肥料・堆肥なども一切使わず、太陽や水、土の力だけで栽培する農法のことです。

大切な人に美味しくて安心・安全な食べ物を食べてもらいたい。
自然に寄り添いお米を育てることで、
その糧が大切な人の未来になると信じて土と向き合っています。

お米の種類について

土と暮らす でつくるお米のほとんどが、あまり一般市場には出回ることのない品種です。
それぞれの品種のストーリーと一緒に味わっていただければ、うれしく思います。

イセヒカリ

「土と暮らす」で一番多く栽培しているお米が「イセヒカリ」です。

イセヒカリは、伊勢神宮で発見された新種のお米です。

平成元年に台風が二度直撃をしたときに、伊勢神宮の御神田の稲はすべてなぎ倒されてしまいましたが、その中に生き残った2穂の稲がありました。調べてみるとコシヒカリではなかったことから、平成8年に皇大神宮御鎮座二千年を記念して、その2穂は「イセヒカリ」と命名され、現在では「神にささげるお米(御神米)」として奉納されています。
私はこの神秘的なお米の物語に惚れ込み、就農当初から大切に育てています。

口に入れた当初はあっさりとした味わいですが、噛むほどに甘みが口に広がります。粒がしっかりしていてコシがあります。

よんぱち(農林48号)


農林48号はコシヒカリ(農林100号)のおじさんにあたる品種です。
冷害に弱く、栽培するのが難しいお米ですが、食味の良さと香ばしさが特徴で、もちもちとした食感があり、甘みが強いのが特徴です。

初霜

初霜は、「初めて霜がおりる」頃にようやく収穫されることから、こう名づけられました。
粒が大きく甘みがあり食感も良く、粘りが強くないのでシャリを切った時に米粒が崩れない、冷めても味が落ちにくいお米です。このことから寿司屋では、すし飯に良く使用されているようです。

購入について

お米そのままの栄養を取れる玄米と消化しやすい白米に加え、分つきでの販売もしております。

イセヒカリは甘酒や玄米オートミールの加工原料としていますので、在庫状況により販売できない場合があります。
出荷については都度お問い合わせくださいませ。

個人の方からの購入は、一種につき10kgまでのご案内とさせていただいております。
一度に一種24kg以上購入希望の場合は、恐れ入りますがその旨お問い合わせください。

価格

玄米

2kg5kg10kg
イセヒカリ1,8004,0008,000
農林48号1,6003,5007,000
初霜1,6003,5007,000

白米

2kg5kg10kg
イセヒカリ2,1004,5008,900
農林48号1,9003,9507,800
初霜1,9003,9507,800

※全て税抜き価格

玄米の分つき対応について

玄米を分づき対応可能です(1,3,5,8分)。
分つきの場合、玄米の価格 + 5㎏につき100円の精米料を頂戴しております。

精米時のぬかと目減りについて

価格表に記載の重量は精米前のものです。白米および分つきのお米はぬかの分だけ目減りしますので、その旨ご了承ください。
ご希望の場合、精米時に出たぬかも一緒にお送りします。詳細はお問い合わせください。


送料

一梱包につき一律1000円(税別)となります。
米袋を段ボール箱に入れる形になりますので、開封の際には米袋ごと切らないようにご注意ください。

チルド便となる生あま酒との同時購入は可能ですが、同梱はお断りしております。(生あま酒の結露でお米を濡らしてしまう可能性があるため)。
それぞれ常温・チルド便で送料が必要となりますのでご了承ください。

ご購入

以下のお問い合わせより、直接注文を承っております。お気軽にお問い合わせください。
料金・送料を確認し、折り返しご連絡させていただきます。

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