【ご案内】土と暮らすお味噌会

株式会社維里【土と暮らす】の自然栽培米と大豆で
てづくりお味噌をつくりませんか?

開催日:3/7(土)、4/4(土)、5/2(土)、6/6(土)
場 所:愛媛県西条市小松公民館
    (愛媛県西条市小松町新屋敷3008)
時 間:10:00~13:30

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日々の食卓に欠かせないお味噌。
材料も工程も、実はとってもシンプル。

***材料***
●維里の自然栽培米麹
●維里の自然栽培大豆
●天日塩

***工程***
大豆を炊く→材料を混ぜる→容器に詰める→熟成させる(6か月~)

たったこれだけ。

※当日は大豆を炊くところまでこちらで準備します。

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土と暮らすのお味噌会
**おススメポイント**

■かんたんにお味噌作り■
大豆を炊く処理はわたしたち維里が行います。
参加者の方は混ぜ混ぜ捏ね捏ねからの作業となります。

■ミニランチ付き■
去年仕込んだお味噌を使ったお味噌汁と土と暮らすの自然栽培米「イセヒカリ」を炊いてみんなでいただきます。

■すとう先生の食と農業のおはなし■
株式会社維里代表首藤が取り組む自然栽培への想いやこれからの農業の取り組みについてワクワクする内容のミニ講座の時間を設けております。聞いてみたいことがあれば質疑応答も可能ですのでなんでも聞いてくださいね。

■個別開催も可能です■
参加料をお支払いただく参加者の方が10名以上いらっしゃれば出張開催が可能です。

~出張開催可能エリア~
松山、東温、今治、西条、新居浜、四国中央
(上記以外の地域、島しょ部については応相談)
※会場は各自でお手配ください。(会場費が必要な場合は実費でお願いします)
※ご紹介可能な施設:食の創造館(西条)、小松公民館(西条)

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===詳細===

■費用/5,000円(おひとり様)
費用に含まれるもの
 ・お持ち帰り味噌(3kg)の材料
 ・昼食(自然栽培米ごはん&お味噌汁&ぬか漬け)
 ※ご家族で参加される際は
  追加のお食事代(+500円)で参加可能です。
 ※3歳未満のお子様は無料です。

■ご用意いただくもの
 ・エプロン
 ・三角巾
 ・持ち帰り用容器
  (3kgの味噌が入りそのまま熟成保存が可能なもの)

■お味噌会のスケジュール一例
 10:00 開始
      作業説明とすとう先生のミニ講座
 10:30 お味噌づくり開始
 12:00 昼食
 13:30 終了

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ご参加皆さんで捏ねて丸めて
からだが喜ぶお味噌を仕込みましょう!

たくさんのご参加お待ちしております////

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お味噌会への参加ご希望の方は下記連絡方法にてご連絡の上申込み手続きをお願いいたします。

◼️土と暮らすにメール
info@tsuchitokurasu.jp

◼️土と暮らすLINE@から連絡
https://line.me/R/ti/p/%40tsuchitokurasu

◼️土と暮らすfacebookページ
メッセンジャーにて連絡

その他お電話、ファックス、各種DMでも承っております。お問い合わせフォームよりご確認くださいませ。

ご連絡頂いたのちこちらから改めてご入金方法などの詳細を送らせていただきます。
何卒宜しくおねがいいたします*

この記事を書いた人

土と暮らす

土と暮らす

【土と暮らす】は愛媛県西条市の自然栽培農園です。
今日食べたものが明日のわたしになります。
農業は「おいしい」で未来を創る仕事です。